方宁全自动智能炒菜机 商用炒菜机器人详细介绍

对于全自动炒菜机，有很多人还是有很多问题，比如：适合做中餐吗？能做到统一标准吗？真的能省人工吗？适合食堂用，还是餐厅用？等等问题，我做以下回复。

1、全自动炒菜机就是专为中餐研发的，国外没有大功率设备，且国外没有中餐这种需要爆炒的要求，重要的是国外没有中餐的这种做法，因此，不要质疑适合不适合的问题，因为全自动智能炒菜机就是为中餐而生。

2、智能炒菜机器人对食材要求跟普通食材一样。一道菜品味道好不好原因在于食材本身，是用食材的人，要知道一道好的菜品本身对食材要求就高，而不是以次充好，用不好的食材做好的菜品，这不是机器能达到的，所有人都达不到，这要追溯原材料问题

3、自动炒菜机解决的问题是：减轻人工，节省劳动力，统一品质，这是炒菜机最基本要达到的目的。

4、手工作品永远无法量产，且质量无法统一，原因就在于人工效率低，且多变。就如我们现如今的餐饮，人工操作可变因素大，换一个厨师那么就相当于完全换了一家店，厨师的状态决定菜品的味道，这是当下餐饮老板的最想解决的问题。

5、有很多连锁店明明是同一个老板，为什么我们在不同店里吃到的味道会不一样，还有人笑言“今天厨师心情不好，炒的菜怎么这么辣”这些都是人为因素导致的，其实厨师原本的手艺是非常不错的，只不过不是每天都是状态，人都有疲劳的时候，这是人之常情，炒菜机解决的就是这其中一个问题，让厨师保存好菜谱，后面日复一日的重复工作就由炒菜机来完成就可以了，厨师只需要用心研发菜品就可以了。

6、目前智能炒菜机器人是中餐发展的趋势，也是餐饮界的改革。“方宁”智能炒菜机不仅能省人工，统一品质，重要的是炒菜操作流程是根据厨师的习惯进行的，不需要厨师专门量化某一个菜的量，而是厨师使用炒菜机正常操作一次，菜谱自动生成，如果对此款菜品满意即可直接保存，也可以进行微调。总之就是厨师只需要***这道菜原本的质量就可以，后续的品质机器会按菜谱流程统一操作，再也不会因为人为的因素导致菜品的质量。